烤肉品牌进行餐饮品牌策划的关键在于差异化的餐饮品牌设计思路。在烤肉这个品类当中，想要建立特定属性的品牌定位需要姐姐动机原力为购买理由定位，餐饮品牌策划的购买理由应当将营销、产品、生产和企业为入手点进行消费者心智资源的占领。通过塑造在目标受众的头脑里的位置去操控消费者心智中已经存在的认知，并且在消费者心智空间中找到有利位置，去重组已存在的关联认知，如此烤肉品牌才能占据消费者心智货架的区域位置，驱使品牌可持续发展。